Sind Destillate die aus vergorenen Früchten bzw. Most hergestellt werden.

Geister sind Destillate, wo die Früchte vor dem Brennen in hochprozentigem Alkohol eingelegt (mazeriert ) werden. Hierbei wird das Fruchtaroma dem Obst entzogen und nach ca. einem Monat gebrannt.

Sind nach EU-Spirituosenrecht eine durch das Aromatisieren von Industriealkohol oder wie bei uns eines Destillates aus landwirtschaftlichen Ursprungs gewonnene Spirituose mit

- 15% Alkohol (Minimum)

- nur mit naturidentischen und natürlichen Aromastoffen versetzt

Hier handelt es sich um einen Rückstand aus der Weinherstellung. In den Weintrestern verbleibt nach dem Auspressen immer noch etwas Traubensaft zurück. Diese zuckerhaltigen Rückstände werden nach dem Pressen eingemaischt und vergoren. Durch die spätere sorgfältige Destillation wird der Alkohol gewonnen. Durch den Erfolg des Italienischen Grappas, ist der frühere „Arme Leute Schnaps“ auch bei uns sehr beliebt.

Ist ein Brand aus Äpfeln und Birnen die sorgfältig vergoren und später langsam destilliert werden.

Sie ist eine der aromareichsten Birnen. Ihr Brand ist auch einer der beliebtesten Obstbrände und wird Umgangssprachlich auch „Willi“ genannt.

Eine Apfel oder Birnen ähnliche Frucht die wegen einer geringen Ausbeute eher zu den Exoten der Schnäpsen gehört 

Aromareiche Himbeeren werden mit Alkohol angesetzt. Nachdem das Aroma in den Alkohol übergegangen ist, wird das Ganze destilliert.

Gehört zu der Familie der Pflaumen und ist ca. 3 cm im Durchmesser. Die Mirabelle ist an der Mosel heimische Frucht und wird mit dem Stein gebrannt.

Der rote Weinbergspfirsich ist eine sehr kleine Frucht, mit dunkelrotem Fruchtfleisch und einem sehr intensiven Geschmack.

Sind kleine Beeren die nachdem sie einmal gefroren waren, erst gebrannt werden können.